HISTÓRIA DO CUPCAKE

Os cupcakes nasceram mesmo no Reino Unido, e sempre foram conhecidos como Fairy Cakes (bolo das fadas).
Presente em todas as ocasiões (café da manhã, chá da tarde, aniversários, festas), tradicionalmente era de baunilha com cobertura de “Royal icing” (fondant).
Acredita-se que chegou aos USA em meados do século XIX, e foram chamados de cup," "measure" ou "number" cake.
Isso se deu porque todos os ingredientes da receita eram medidos por xícaras (cups), ao invés de pesados como era o costume naquela época. E esse tipo de medição foi considerado revolucionário pela facilidade que dava à dona de casa.
O nome “cup” tinha um duplo significado por causa da prática de assar em pequenos recipientes, inclusive em xícaras de chá.
As xícaras eram convenientes porque os fornos levavam um tempo enorme para assar um bolo grande .
É interessante notar que os bolos foram provavelmente chamado de "bolo de número" , porque havia um dispositivo mnemônico para lembrar a receita: Uma xícara de manteiga, duas xícaras de açúcar, três xícaras de farinha e ovos quatro mais um copo de leite e uma colher de bicarbonato.
A fórmula ficou conhecida como o bolo a um-dois-três-quatro. Hoje em dia os cupcakes ainda são, na sua maioria feita com ingredientes similares ao tradicional.

Caixa para 2 cupcakes
Código 14

Código 12

Código 13

Código 0018

Código MB 5
9 x 9x 10

Caixa para 1 cupcake

Código 12
6,5 x 6,5 x 6,5

Caixa para 2 cupcakes
Código 13
12,5 x 7 x 6,5

Código 14

Código 0018

Código MB 6

RECEITA DE CUPCAKE

RECEITA BÁSICA

1 ½ xíc de açúcar
300 grs manteiga amolecida
3 ovos
2 xic de farinha de trigo peinerada
1 xic de leite
10 gotas de extrato de baunilha
1 colher de cha de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de cha de bicarbonato de sódio

PREPARO DA MASSA
Bata na batedeira, velocidade média a manteiga com o açúcar e os ovos até a massa ficar cremosa, depois acrescente a farinha de trigo e bata em velocidade média, depois vá colocando alternadamente o leite, até que fiquem bem misturados. Por último peinere o sal o fermento e o bicarbonato .Encher as forminhas até a metade e levar assar em forno já pré-aquecido – assar em 180 graus por 24 porçoes!


RECEITA CUPCAKE
Ingredientes

Cupcake
- 140 grs. de manteiga amolecida
- 3/4 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento
- 3 colheres de sopa de leite
- confeitos coloridos para decorar

Branco
- 100 gramas de chocolate branco derretido
- 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro

Ganache Preto
- 200 gramas de chocolate ao leite
- 5 colheres de sopa de creme de leite sem soro

Modo de Preparo
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar uma massa homogênea. Em seguida, acrescente as gemas. Logo depois, a baunilha. Então, junte aos poucos a farinha de trigo, o sal, o fermento e o leite, até a massa ficar toda por igual. Por último, junte as claras batidas em neve e mexa com delicadeza

EMCAIXA E LARA STOLF

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WRAPPERS OU FORMINHAS

Em português significa: empacotados, embrulhador;
È um termo inglês que geralmente se refere a um tipo de embalagem;
Wrap – embrulhar;

Então podemos falar forminha para cupcake.

Wrappers variados

Código 0033
Caixa para 1 cupcake

A Emcaixa fez parceria com a Denise

Fones: (16) 3236-0558 – 9702-4430 – 9962-2634
E-mail: denisefestas2009@hotmail.com – denisefariafestas@yahoo.com.br

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Convidados especiais

Detalhes transformam convites e homenageiam convidados especiais.

Pode também colocar iniciais na tampa. Na tampa interna A lenda do Bem-casados, Agradecimentos ou até data do casamento.

Também pétalas de rosas

Depois de muita escolha, vocês decidiram os padrinhos; pessoas queridas, pelas quais possuem carinho e com as quais tem afinidade. Como uma lembrança de seu casamento, os padrinhos podem ser presenteados com as caixinhas para Bem Casados.

Caixa código 131 Pode ser colocado bem-casados ou docinhos.

Lembrança para Padrinhos

Escolher os padrinhos é uma tarefa especial destinada aos noivos. Depois de tão importante escolha, cabe ao casal decidir as lembranças que serão oferecidas a essas pessoas tão especiais, que fazem parte de momentos importantes de suas vidas e que presenciarão o enlace matrimonial. Veja abaixo alguns modelos:

Depois de saborear os doces, as caixas podem ser utilizadas para colocar:
Cartão de visitas, fotos, jóias, e muito mais, que brota da imaginação.

Além de ficar super chique, é super delicado para dar de lembrança para as madrinhas!!!

Minibolo ilustrativo

Esta caixa abaixo, fica um charme entregar aos padrinhos !!!

Este fica um espetáculo!

Produtos Ilustrativos

Produtos Ilustrativos

Lembrança de Casamento

Casar envolve muitos detalhes, e na hora de escolher a lembrança do casamento não é tão fácil assim.
Hoje em dia muitas noivas tem oferecido como lembrança seus próprios doces, além de chique, os convidados levam os doces para saboreá-los em casa!!!
Olha que graça ficaram as embalagens...

DIA 15 DE SETEMBRO

DIA DO CLIENTE

João Carlos S. Boiczuk Rego

Diz:

Todas as transformações que acontecem no mundo, acontecem primeiro na mente e no coração de alguém. Como diz o publicitário Nizan Guanaes: "Tudo o que fica pronto na vida foi construído antes, na alma".

Em Fevereiro de 2003, sonhei em criar um dia especial para homenagear o cliente: o Dia do Cliente.

Submeti minha idéia a políticos, empresários, lideranças empresariais, jornalistas, professores, publicitários, enfim, a um grande número de pessoas. Todos foram unânimes em considerar uma boa iniciativa.

Hoje, vejo meu sonho começar a transformar se em realidade, pois, na tarde de seis de agosto de 2003, foi votado e aprovado na Assembléia Legislativa do Estado do Rio Grande do Sul o Projeto de Lei 132/2003, de autoria do Deputado Luís Fernando Schimidt, que institui o Dia do Cliente como data oficial dentro do calendário de eventos do Estado do Rio Grande do Sul. É apenas 0) primeiro passo para fazer do Dia do Cliente uma data importante e forte dentro do calendário comercial.

Todos nós somos clientes de alguém e todos nós de pendemos de clientes para sobreviver. Ele é a única razão de ser da existência de empresas, profissões e de postos de trabalho. Sem cliente ninguém sobrevive. É justo, pois, homenageá-lo.

As diferenças entre clientes e consumidores :

No decorrer da criação do Dia do Cliente, houve uma certa confusão sobre o que é consumidor e o que é cliente. Muitos disseram: "Para que criar o Dia do Cliente se já existe o Dia do Consumidor?"Esclarecendo: de acordo com as definições do dicionário, consumidor é aquele que compra para seu próprio uso e não para revender. Já cliente é aquele que compra com o caráter da habitualidade a um mesmo fornecedor (para seu próprio uso ou para revender). É a figura do antigo freguês.

Só se constrói uma empresa sólida com clientes. É essa escolha habitual, a preferência e recomendação de um produto ou serviço, que faz uma empresa crescer.

A idéia é fazer do Dia do Cliente um dia de festa; um dia de grandes promoções no comércio, na indústria, nos prestadores de serviço, nos escritórios de profissionais liberais, enfim, em toda a economia, já que a data atinge a todos os segmentos.

Mas não basta apenas criar se uma data e oficializá-la através de uma Lei; esse é apenas o passo inicial. Para que se colham os frutos dessa iniciativa, agora é necessário o engajamento de todos. Para que o Dia do Cliente venha a se tomar uma data importante no calendário comercial, é fundamental a participação efetiva do Poder Público, das lideranças empresariais.

Além do Rio Grande do Sul, o Dia do Cliente também tem projeto em andamento no Estado do Rio de Janeiro, terá dentro de poucos dias no Estado do Paraná e já é Lei Municipal desde três de abril de 2003 em Santa Cruz do Rio Pardo em São Paulo, até onde sei, a primeira cidade do mundo a ter o Dia do Cliente.

Assim como todo o dia é o dia da mamãe, do papai, da criança, da mulher etc., o que não impede a existência de uma data para homenagens, todo o dia é o Dia do Cliente, mas agora ele também tem uma data especial.

João Carlos S. Boiczuk Rego, criador da iséia do Dia do Cliente, é palestrante e facilitador em programas de Treinamento Empresarial. Contato: (51) 3333-1080 / (51) 9176-9457. E-mail: novorhumo@terra.com.br